Dégustation de vins de la Colombie-Britannique

22 avril 2009, 19 h

Play Food & Wine

1, rue York, Ottawa

Billets

60 $

Play Food & Wine

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Billets en vente à Play Food & Wine
et au 613.667.9207
playfood.ca

Une sortie dans le Marché, ça vous dirait? Joignez-vous à la Scène Colombie-Britannique, à Stephen Beckta et à Vincor pour une délectable dégustation de vins au nouveau restaurant branché de Beckta, Play Food & Wine. Animée par un sommelier d’expérience, cette soirée vous permettra d’améliorer vos connaissances, de découvrir quelques-uns des meilleurs vins britanno-colombiens et de déguster des canapés préparés dans les cuisines de Play Food & Wine.

La Colombie-Britannique est une région vinicole petite, soit, mais qui produit d’excellents vins. Certains grands vignobles du monde produisent davantage de vin que l’ensemble de la production vinicole de la province, mais les vignerons britanno-colombiens estiment que les vins qu’ils produisent à petite échelle leur permettent de mieux exploiter les richesses du sol. La Colombie-Britannique est également un jeune joueur dans l’industrie vinicole, ce qui signifie qu’elle peut tirer profit des pratiques exemplaires adoptées ailleurs et attirer des vignerons d’expérience de partout dans le monde. Cette région se trouve également à la limite septentrionale des zones pouvant soutenir la culture des vignes et la production du vin, ce qui, selon certains, rehausse la qualité du raisin puisque les vignes peinent à produire des fruits mûrs à l’intérieur d’une courte saison, et concentre les saveurs et les sucres.

Voilà une formidable occasion de découvrir plusieurs grands vins de la Colombie-Britannique, produits par des vignobles tels Osoyoos Larose, Nk’Mip, See Ya Later Ranch et Sumac Ridge.

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